Как узнать, что мед натуральный

В этой статье представлено самые надежные методы определения натуральности меда по внешнему виду.

Используя эти бесхитростные простые советы от профессионалов, вы никогда не ошибетесь при покупке натурального меда.

Сразу нужно сказать о внешнем состоянии меда. У многих возникает вопрос, как быстро должен засахариваться мед.

Срок засахаривания меда зависит от медосбора, то есть от растений, с которых был собран мед пчелами. Гречишный, например, мед засахаривается уже через несколько дней. А вот мед, собранный с белой акации, может стоять в жидком виде до полугода.

В среднем же мед «садится» или засахаривается до полугода с момента его откачки. Причем, чем холоднее помещение, тем быстрее он засахарится.

Еще один признак недобросовестности продавца меда. Если вам говорят, что это мед одной пасеки, а ставят перед вами множество самых разных сортов. Это означает лишь одно, что мед собран с разных пасек и даже разных районов медосбора.

10 методов проверки качества меда по  внешнему виду

  1. Наличие мелких восковых примесей на поверхности меда. Это говорит лишь о натуральности меда;
  2. Пена на поверхности меда означает, что он уже начал бродить, так как много влаги. Такой мед рано или поздно испортится;
  3. Излишняя прозрачность и чрезмерно чистый мед тоже означает, что перед вами подделка;
  4. Если вы видите на верхней поверхности меда узорчатую белесость, то это означает, что мед «цветет». Это присуще только натуральному качественному меду;
  5. При растирании меда между пальцами, он впитывается весь без остатка;
  6. Если попробовать мед на вкус, то натуральный мед вызовет легкое жжение в горле в области миндалин. Если же чувствуется приторность и привкус карамели, то это означает, что мед грели. Такой мед не дает никакой пользы;
  7. Натуральный мед имеет душистый ярко выраженный аромат, в то время как его подделка не имеет никакого яркого запаха;
  8. Еще раз обратите внимание на засахаривание меда. Поддельный мед никогда не засахарится. Не стремитесь покупать жидкий мед, если вы хотите купить действительно натуральный;
  9. Если выливать мед из посуды в посуду, натуральный мед будет течь неразрывной струйкой, образуя на поверхности небольшую горку. Если вращать ложку, то мед будет на нее накручиваться. Если же мед растекается, капает отдельными каплями, то перед вами явно подделка;
  10. Еще один надежный способ проверки натуральности — взвешивание меда. Натуральный мед весит один литр – 1,4 – 1,5 кг без учета тары. Если мед весит меньше, значит он не натуральный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *